Geflügelsalat mit Spargel und Früchten

Rezept für Geflügelsalat mit Spargel und Früchten

Die Putenbrust gar kochen , abkühlen lassen. Den Spargel in kleine Stückchen schneiden. Den Fruchtcocktail abtropfen lassen, den Fruchtsaft aber auffangen. Die Mayonnaise, Creme fraiche , etwas von dem Fruchtsaft zu einer cremigen Konsistenz verrühren , mit Worcestersoße, Zitronensaft, Salz, Pfeffer , Zucker abschmecken.
Die Putenbrust in kleine Würfel schneiden , mit dem Spargel , dem Fruchtcocktail zur Salatcreme geben. Nochmals abschmecken , nach Belieben anrichten.

Zutaten

500g	Putenbrust, gegart
100g	Spargel, gekocht
4EL	Mayonnaise
2EL	Crème fraîche
1Dose/n	Früchte (Fruchtcocktail), klein
1TL	Zitronensaft
	Worcestersauce
	Salz
	Pfeffer
	Zucker

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