Schokoeis - Gugelhupf

Rezept für Schokoeis - Gugelhupf

Die Dotter mit Vanillezucker , Zucker über Dampf cremig schlagen , die Masse abkühlen lassen. Die Sahne steif schlagen , mit Eierlikör , der ausgekühlten Masse vermengen. Die halbe Menge der fertigen Creme in eine kalte (!) Gugelhupfform geben , Schokoeis auf der Masse verteilen. Den Rest der Creme über das Eis geben.
Für mindestens 5-6 St,en, am Besten über Nacht ins Gefrierfach stellen.
Vor dem Servieren den Gugelhupf kurz ins heiße Wasser stellen damit er sich aus der Form löst , anschließend mit Schokosauce übergießen.

Zutaten

6	Eigelb
1	Vanillinzucker
130g	Zucker
3Becher	Sahne
125ml	Eierlikör
1Pck.	Eis, Schoko
	Sauce (Schokosauce)

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