Krimi - Dinner

Rezept für Krimi - Dinner

Dünne Scheiben (ca. 1 cm-dick) Rindfleisch (aus der Hüfte) oder Putenbrust in Margarine anbraten , in eine Auflaufform geben. Mit Paprika, Salz , Pfeffer (bei Putenbrust evt. auch etwas Curry) würzen. In der gleichen Pfanne Zwiebeln braten , in die Auflaufform geben. Danach die Champignons (es schmeckt gut, wenn man ein paar getrocknete Steinpilze dazu gibt) in der Pfanne braten , in die Auflaufform geben. Anschließend in der gleichen Pfanne die Apfelringe braten , in die Auflaufform geben.
Die Pfanne wird nun mit Wasser abgekocht , mit süßer Sahne, evt. Bratenfond, gekörnter Brühe , Pfeffer kräftig abgeschmeckt. Die Soße über das Gericht gießen. Die Auflaufform abdecken (mit Alufolie) , ca. 60 Minuten (bei Rindfleisch) , ca. 30 Minuten (bei Putenfleisch) bei 200°C im Ofen garen.

Dazu schmeckt Stangenweißbrot oder kräftiges Graubrot , Rotwein.

Zutaten

500g	Rindfleisch, Pute oder beides
500g	Zwiebel(n)
500g	Champignons, evt. ein paar Steinpilze
500g	Äpfel (am besten Boskop)
250ml	süße Sahne
	Paprikapulver
	Stangenweißbrot(e) oder kräftiges Graubrot
	Salz und Pfeffer
	Currypulver (bei Pute)
	Brühe, gekörnt
evtl.	Fond (Bratenfond)
	Margarine

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