Schneller Erdbeerkuchen

Rezept für Schneller Erdbeerkuchen

Das weiche Fett in eine hohe Schüssel geben. Zucker, Vanillezucker, Eier, Speisestärke, Mehl , Backpulver dazugeben , alles mit dem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe gut verrühren, Gesamtrührdauer mindestens 2 Minuten.
Den Teig in eine gefettete oder mit Pergamentpapier ausgelegte Kastenform geben, in den auf 175-200 Grad (Umluft 160 Grad) vorgeheizten Backofen stellen , 60 bis 70 Minuten backen. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen , dann aus der Form stürzen.

Nach dem Erkalten in Scheiben schneiden, gezuckerte Erdbeeren , geschlagene Sahne draufgeben. Schmeckt natürlich auch ohne Obst , Sahne, heisst dann Sandkuchen.

Zutaten

175g	Margarine oder Butter
175g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
150g	Speisestärke
75g	Mehl
½TL, gehäuft	Backpulver
	Erdbeeren, gezuckert
	Sahne, geschlagen
evtl.	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net