Flurgönder mit Nudeln

Rezept für Flurgönder mit Nudeln

Den Flurgönder ca. 75 Min. in siedenden Wasser ziehen lassen. Dann aus dem Wasser entnehmen , von der Blase befreien, den mürben Teig mit dem Messer klein hacken.
Die Zwiebel schälen , ebenfalls klein hacken, den Knoblauch schälen. Dann in einem Topf die Nudeln al dente kochen , abgießen.
In einem großen Topf die Zwiebeln mit etwas Fett (z.B. Rapsöl) glasig anschwitzen, den durchgepressten Knoblauch dazu geben. Nun noch den Wurstteig , die Nudeln hinein , mit den Bechern Sahne anfüllen.
Herd ausschalten, kleingehackte Kräuter drunter geben , durch rühren. Fertig!

Zutaten

500g	Nudeln, z.B. Bandnudeln
2m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
1Becher	süße Sahne
1Becher	saure Sahne
1Bund	Schnittlauch
1Bund	Petersilie
1	Wurst (Flurgönder)
	Öl

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