Kartoffelsalat

Rezept für Kartoffelsalat

Die Kartoffeln kochen , in Scheiben schneiden, die sauren Gurken in feine Würfel schneiden. Die Zwiebeln würfeln , aus der Gemüsebrühe, dem Essig , den Zwiebeln einen Sud kochen. Alle Zutaten vermengen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Zum garnieren den Kartoffelsalat mit frischem Schnittlauch oder hartgekochten Eiern verzieren. Zum Kartoffelsalat passen gut Würstchen , Brot, er kann aber auch allein hervorragend gegessen werden!

Zutaten

1 ½kg	Kartoffeln
1Glas	Miracel Whip
3	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch, groß
1Liter	Gemüsebrühe, stark
150ml	Essig, z.B. Apfelessig
4	Gurke(n), saure
	Ei(er)
	Schnittlauch

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