Nudelgemüse mit Parmesan

Rezept für Nudelgemüse mit Parmesan

Porree , Zuckerschoten in dünne Streifen schneiden. Zucchini in Scheiben schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen , darin das Gemüse ca. 8 min andünsten. Nach 4 min die tiefgekühlten Erbsen zugeben. Nudeln in reichlich Wasser ca.5 min garen. Nudeln zum Gemüse geben , alles vermengen. Mit Salz , Pfeffer würzen. Rauke unterheben , sofort anrichten.

Zutaten

200g	Lauch, (Porree)
200g	Zuckerschote(n)
200g	Zucchini
30g	Butter
200g	Erbsen, tiefgekühlte
200g	Nudeln (Spaghettini)
50g	Parmesan, geriebener
	Salz
	Pfeffer
50g	Rauke

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