HomeBunte Nudelpfanne mit Lachs und Parmesan
Rezept für Bunte Nudelpfanne mit Lachs und Parmesan
Lachsstücke in Olivenöl anbraten, nach ca. 3 min Schalotten , Knoblauch dazugeben. Mit Meersalz , Pfeffer würzen. Mehrmals schwenken, bis der Lachs durchgebraten ist.
Sahne dazugeben, einkochen lassen bis zur gewünschten Sämigkeit.
Nudeln unterheben, wenden. Mit Parmesan bestreuen , evtl. frischen Kräutern dekorieren.
Dazu passt hervorragend Baguette , eine Bordeaux.
Zutaten
| 500g | Nudeln, bunte |
| Lachs, ( frisch ), eine halbe Seite | |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Schalotte(n) |
| Olivenöl | |
| Parmesan | |
| Meersalz | |
| 800ml | Sahne |
| Pfeffer, ( weiß ) |
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