Rotbarschfilet mit Spinat - Käse - Haube

Rezept für Rotbarschfilet mit Spinat - Käse - Haube

Den Reis mit dem Brühwürfel gar kochen, Spinat auftauen , die Kräutersoße nach Packungsanweisung zubereiten.
Reis in eine Auflaufform füllen, die Rotbarschfilets obendrauf legen , mit etwas Salz , Pfeffer würzen. Dann den Spinat über dem Fisch verteilen. Anschließend mit der Soße übergießen , mit Käse bestreuen (Schmeckt auch lecker, wenn man noch etwas Fetakäse auf dem Spinat verteilt). Bei 225°C ca. 25 Minuten backen.

Noch fettärmer wirds natürlich, wenn man den Käse oben drüber weglässt.

Zutaten

2	Rotbarschfilet (ca. 150 g pro Stück)
450g	Blattspinat (TK)
200g	Reis
1Pck.	Fertigmischung für Kräutersauce
30g	Käse (Emmentaler) und evt. Feta
1Würfel	Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer

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