Schweinefilet auf französische Art
Rezept für Schweinefilet auf französische Art
Das Schweinefilet in breite Stücke schneiden. Etwas Salz , Pfeffer darüber geben. Das Filet komplett in den Kräutern wälzen , mit je einen Streifen Bacon umwickeln. Dies wird mit jedem Stück Filet gemacht. Die eingewickelten Filetstücke in eine Auflaufform stellen. Sahne darüber geben, soviel, dass gut die Hälfte bedeckt ist. Bei 120 Grad ca. 30-40 min backen. Sofort auftischen. Dazu passt z. B. Wildreis
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