Mexiko - Schnitten

Rezept für Mexiko - Schnitten

Butter, Zucker, Eier schaumig rühren. Dann mit der Speisestärke, dem Pulverkaffee, Mandeln , Schokostreusel gut vermengen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech streichen. Die Backzeit beträgt bei 180 Grad im Umluftherd ca. 20 Minuten.
Die Mexikoschnitten sind z.B. sehr beliebt als Weihnachtsgebäck, schmecken aber auch in der übrigen Jahreszeit sehr gut!

Zutaten

150g	Butter
150g	Zucker
4	Ei(er)
20g	Speisestärke
1TL, gestr.	Kaffeepulver
100g	Mandel(n) oder Haselnüsse (geraspelt)
100g	Schokodekor (Streusel)

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