Rezept für Restepfanne
Die Kartoffeln schälen, klein schneiden (vierteilen , dann schnetzeln) , in einer Pfanne mit Margarine gar braten. Inzwischen die Zwiebel fein würfeln, die Knoblauchzehe hacken , die Wiener Würstchen (oder Reste) in klein schneiden. Alles zu den Kartoffeln in die Pfanne geben , mitbraten, mit Salz, Pfeffer, Muskat , Kräutern abschmecken. Zum Schluss einen Becher Sahne drüber , einen Moment einkochen lassen.
Dazu einen gemischten Salat oder Rohkostsalat.
In der Osterzeit gibts noch hartgekochte Eier dazu, die halbier ich , leg sie mit rein, dann sind sie im Nu wieder heiß.
Vegetarier können statt Wurst oder Fleischreste sehr gut Gemüse verwenden.
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