Apfelmus, überbacken

Rezept für Apfelmus, überbacken

Eigelb mit dem Apfelmus verrühren , in eine gefettete Auflaufform geben. Eiweiß steif schlagen, den Zucker unterrühren , auf das Apfelmus streichen. 15-20 Minuten bei 180°C backen (oder bis das Baiser etwas Farbe bekommen hat).
Besonders lecker mit selbstgekochtem Apfelmus. Unter gekauftes Apfelmus evtl. etwas Zitronensaft geben.

Zutaten

750g	Apfelmus
2	Ei(er), getrennt
100g	Zucker
	Fett für die Form
evtl.	Zitronensaft

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