Warmes Orangendessert

Rezept für Warmes Orangendessert

Die entsteinten Zwetschgen mit den Mandeln füllen , zusammen mit Grand Marnier in einen Topf geben. Bei starker Mittelhitze zum Aufkochen bringen, dabei öfters umrühren. Von der Herdplatte ziehen, zudecken , 1 Std. abkühlen lassen, gelegentlich währenddessen umrühren. Die erkalteten Zwetschgen in eine große Schüssel geben. Orangenscheiben zugeben , mit leichter Hand vermischen. Nun lässt man es mehrere St,en oder übernacht im Kühlschrank ziehen.
In einer feuerfesten, ovalen Form legt man das Obst in einer Lage aus. In den verbliebenen Obstsäften rührt man den Zitronensaft ein , gießt dieses über die Orangen , die Zwetschgen.
Die Oberhitze im Rohr andrehen. Das Obstdessert anzuckern , auf der obersten Schiene 3-5 Min überbacken, oder bis es appetitlich braun wird. Bei Tisch mit Creme fraiche servieren.

Zutaten

16	Backpflaumen (Zwetschgen), entsteint
16	Mandel(n), geröstet
80ml	Orangenlikör (Grand Marnier)
6große	Orange(n), geschält, in sehr dünne Scheiben geschnitten, entkernt
¾TL	Zitronensaft
3EL	Zucker
	Crème fraîche

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