Cupauci

Schokowürfel mit Kokosflocken

Margarine schaumig rühren. Zucker, Vanillin-Zucker , Zitronenschale zugeben. Eigelb unterrühren. Mit Mehl zu einem Teig verarbeiten , nach , nach die Milch unterrühren.
Eiweiß steif schlagen , unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben , bei 175 Grad (E-Herd) ca. 45 Min. backen.
Kuchen auskühlen lassen , dann in Würfel schneiden.
Die Kuvertüre schmelzen , mit einen Schuss Milch glatt rühren. Die Würfel komplett mit der Kuvertüre glasieren , in Kokosflocken wälzen.
Trocknen lassen.
PS: Die Cupauci halten sich in einer verschlossenen Dose mehrere Tage!!

Zutaten

100g	Margarine, oder Butter
200g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
250g	Mehl
3	Eigelb
1Liter	Milch
1	Zitrone(n), geriebene Schale
½Pck.	Backpulver
3	Eiweiß
2Pck.	Kuvertüre
3Pck.	Kokosraspel
	Milch

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