Cashewkuchen

Rezept für Cashewkuchen

Den Zucker mit dem Eigelb verrühren, die zerstoßenen Cashewkerne , das geschlagene Eiweiß hinzufügen. Die Mandelessenz dazu geben , alles gut verrühren. Bei 180°/200° 30 Minuten backen, kontrollieren. Nach dem Backen mit Schokoguss überziehen.

Zutaten

250g	Zucker
250g	Cashewnüsse
7	Ei(er), davon die Dotter
7	Ei(er), davon das Eiklar
1TL	Bittermandelöl
	Kuchenglasur, Schoko

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