Kartoffelknödel

Waldviertler Art

Kartoffelstärkemehl, Kartoffelpüree, Salz , Wasser durchkneten, bis eine glatte Masse entsteht. Kurz ruhen lassen.
Mit feuchten Händen Knödel in gewünschter Größe formen. Knödel in reichlich kochendes Salzwasser einlegen , gar kochen lassen (wenn sie schwimmen, noch ca. 15 Min.).

Zutaten

¼kg	Kartoffelmehl
1Pck.	Kartoffelpüreepulver
½Liter	Wasser
2TL	Salz

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