Goudaröllchen auf Brottalern

Rezept für Goudaröllchen auf Brottalern

Die Zwiebeln, den Schinken, den mittelalten Gouda , die Eier fein würfeln, den Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden , alles mit dem Frischkäse vermischen. Die Käsemasse mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken.
Die Frischkäsemasse auf die Goudascheiben streichen , von der kürzeren Seite her fest aufrollen. Die Rollen in ein Stück Alufolie einwickeln , kalt stellen (die Rollen können gut am Tag zuvor zubereitet werden).
Die Rollen in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden , zwischen zwei Schwarzbrottaler legen.

Zutaten

150g	Frischkäse mit Kräutern
200g	Frischkäse
2	Zwiebel(n)
50g	Schinken, roher
80g	Käse (mittelalter Gouda), am Stück
2	Ei(er)
1Bund	Schnittlauch
	Salz und Pfeffer
	Curry
6Scheiben	Käse (junger Gouda, ca. 11 x 15 cm)
60Scheibe/n	Pumpernickel, rund

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