Apfelsoße

Lecker zu Schweinebraten

Alle Zutaten mischen, auf kleiner Flamme zugedeckt so lange stehen lassen, bis die Masse beim Umrühren weich , breiig sind. Schmeckt auch zu gebratener Gans oder Ente. Die Menge ergibt ca. 500 ml.

Zutaten

4	Äpfel (Granny-Smith), geschält und entkernt
35g	Butter
½Tasse/n	Zucker
3TL	Zitrone(n) - Schale, gerieben
60ml	Wasser

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