Eierlikörkuchen

Rezept für Eierlikörkuchen

Puderzucker sieben, mit dem Mehl , allen anderen Zutaten vermischen , in eine Gugelhupfform gießen. Diese eventuell vorher noch buttern , mit Semmelbröseln ausstreuen, dann löst sich der Kuchen am leichtesten aus der Form. Teig ist sehr flüssig, davon aber nicht beirren lassen!
Ca. 1 Std. bei 175 Grad backen, fertig!
Der Kuchen ist sehr saftig , hält sich ewig, kann sogar gut eingefroren werden.

Zutaten

¼Liter	Eierlikör
¼Liter	Öl, neutrales (!)
300g	Mehl
250g	Puderzucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Backpulver
5	Ei(er)

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