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Kartoffel - Gulasch mit Apfelwein

Rezept für Kartoffel - Gulasch mit Apfelwein

Das Schmalz erhitzen, Speck- , Zwiebelwürfel darin andünsten, Gewürze , Tomatenmark unterrühren. Kartoffeln hinzufügen, mit Apfelwein , Brühe auffüllen.
Mit kleiner Hitze ca. 1/2 St,e schmoren lassen. Dann den Schmand unterrühren.
Würstchen in Scheiben schneiden, hinzugeben , erhitzen.
Dazu passt ein gemischter Salat.

Zutaten

800gKartoffeln, gewürfelt
100gSpeck, durchwachsener, gewürfelt
2ELSchmalz
3Zwiebel(n), gewürfelt
3ELTomatenmark
Salz
Paprikapulver
Majoran
Kümmel
Senf
Pfeffer
½LiterBrühe
½LiterApfelwein
4ELSchmand
4Würste (Frankfurter Würstchen)

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