Hagebuttenlikör

Rezept für Hagebuttenlikör

Die Früchte sollten VOR dem ersten Frost geerntet werden, da der Likör sonst zu süß wird.
Früchte waschen, trocknen , halbieren. Die Früchte zusammen mit der Zimtstange , dem Obstler in ein weithalsiges Glas geben , gut verschließen. 14 Tage ziehen lassen, dabei immer wieder gut schütteln, damit sich der Kandiszucker (falls verwendet) gut auflösen kann.
Nach der Ruhezeit Wasser mit Zucker aufkochen , erkalten lassen. Flüssigkeit , Zuckerlösung mischen , den Likör in Flaschen abfüllen. Nochmals ca. 4 Wochen ruhen lassen.
Viel Spaß beim ausprobieren , gutes Gelingen.

Zutaten

750g	Hagebutten
2Stange/n	Zimt
1 ½Liter	Schnaps (Obstler)
500g	Zucker oder Kandis
1Tasse/n	Wasser

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net