Rezept für Möhrenpfanne
Möhren putzen, waschen , in ca. 2 cm lange Stifte schneiden. Lauch putzen, waschen , in 1 cm breite Ringe schneiden. Die Hälfte der Butter in einem Topf erhitzen , die Möhren darin 3 Min. dünsten. Weißwein zugießen , zugedeckt 15 Min. bei geringer Hitze kochen. Danach Lauchringe zugeben, mit Salz , Pfeffer würzen , nochmals 15 Min. kochen. Rinderhack in der restlichen Butter in ca. 5 cm krümelig anbraten. Das Fleisch zum Gemüse geben , mit Worcestersoße abschmecken. Mit der feingehackten Petersilie bestreut servieren.
Dazu Kartoffelpüree servieren.
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