Granatapfel - Grapefruit - Gelee

Rezept für Granatapfel - Grapefruit - Gelee

Granatäpfel Saft auspressen. Hierzu sind etwa 8-10 Früchte erforderlich, je nach Größe der Früchte. Danach Grapefruit auspressen, dass der Saft insgesamt 1 Liter ergibt.
Saft in einen großen Topf geben , Ahornsirup hinzugießen. Die Zitronensäure oder Zitronensaft mit dem Gelierzucker dazugeben, alles gut umrühren.

Das Ganze nach Packungsvorschrift 4 Minuten kochen. Heiß in Gläser füllen. Ergibt ca. 6 Gläser (je 250 ml).

Anm.: Durch die Verwendung von Ahornsirup nur Gelierzucker 3 plus 1 verwenden, sonst wird das Gelee zu süß.

Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

600ml	Saft (Granatapfelsaft, ca. 8-9 Früchte Saft auspressen)
400ml	Grapefruitsaft, (Grapefruit rotfleischig)
250ml	Sirup (Ahornsirup)
1	Zitrone(n), den Saft oder 5 g Zitronensäure
500g	Gelierzucker, 3 plus 1 (3:1)

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