Scharfe Schokoladensauce

mexikanische Schokoladensauce mit Avocado

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Avocado in Würfel schneiden , mit Zitronensaft beträufeln. Öl erhitzen, Knoblauch hacken, anrösten, Chilischoten mitrösten. Die Lasagneblätter al dente kochen. Die Schokolade mit dem Knoblauchöl verrühren, etwas Nudelwasser zufügen, bis eine nicht zu flüssige Sauce entstanden ist. Die noch feuchten Nudeln mit der Sauce übergießen , umwenden. Avocadostücke darüber streuen , sofort servieren.
Getränketipp: ein kühles Pils

Zutaten

100g	Schokolade, Zartbitter (mind. 60%)
1	Avocado(s) (vollreif)
½	Zitrone(n), (Saft davon)
4Zehe/n	Knoblauch
2kleine	Chilischote(n), getrocknet
400g	Lasagneplatte(n)
	Salz und Pfeffer
1Msp.	Piment

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net