Angies fixer Buttermilchkuchen

Rezept für Angies fixer Buttermilchkuchen

Für den Teig Buttermilch, Zucker, Eier, mit Backpulver gesiebtes Mehl , evtl. Gewürze in eine große Schüssel schütten, mit dem Handrührgerät gut verrühren. Den flüssigen Teig in ein mit Papier ausgelegtes tiefes Backblech füllen, glatt streichen , bei 200 Grad 15 min backen.
Währenddessen in einem Topf Butter , Zucker erhitzen, Mandeln , Milch , evtl. Vanille untermischen. Belag auf dem vorgebackenen Boden verteilen , weitere 10 - 15 min backen.
Geht im Handumdrehen , ist immer wieder ein Renner!
Variante: Mandeln durch gehobelte Haselnüsse oder Kokosraspel ersetzen - oder auch aus eine Mischung von allen dreien!

Zutaten

2Tasse/n	Buttermilch
2Tasse/n	Zucker
3	Ei(er)
3Tasse/n	Mehl, gesiebt
1Pck.	Backpulver
1Prise	Salz
	Vanille - Mark oder abgeriebene Zitronenschale
200g	Butter
2Tasse/n	Zucker
2Tasse/n	Mandel(n), gehobelt
2EL	Milch

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