Nougatplätzchen

Rezept für Nougatplätzchen

Butter , Zucker schaumig rühren. Nach , nach die Eier, Salz, Mehl , Zimt dazugeben , zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (Nr. 4) füllen , auf die Bleche ca. 140 Tupfen mit 2 cm Durchmesser spritzen. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C auf der mittleren Schiene 12-15 Min. backen. Die Plätzchen erkalten lassen.
Nougat unter Rühren kurz erwärmen , in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (Nr. 4) füllen. Bei der Hälfte der Plätzchen auf die glatte Seite einen Tupfen spritzen, jeweils ein zweites Plätzchen daraufsetzen , leicht andrücken.
Kuvertüre grob hacken , im warmen Wasserbad auflösen , temperieren. Eine Spritztüte aus Pergament drehen. Kuvertüre einfüllen , dünne Linien auf die Taler spritzen.
Ergibt etwa 70 Plätzchen

Zutaten

250g	Butter, weich
130g	Zucker
2	Ei(er)
1Prise	Salz
250g	Mehl
4TL	Zimt
200g	Nougat - Masse
100g	Kuvertüre, halbbitter

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