Kasseler überbacken

Rezept für Kasseler überbacken

Das Fleisch in Scheiben schneiden , in dem Wein etwa 10-15 Min gar kochen, dann es herausnehmen , in einer Auflaufform verteilen. Den Wein nicht wegschütten, er wird noch gebraucht.
Das Gemüse klein schneiden , in der geschmolzenen Butter andünsten. Dann die passierten Tomaten reingeben , den Wein zugeben. Mit den Gewürzen abschmecken.
Das ganze über das Fleisch geben , mit dem Käse überbacken bis der Käse goldgelb ist.

Zutaten

1Stange/n	Lauch
1Dose/n	Pilze
1Pck.	Tomate(n), passierte
1	Zwiebel(n), gewürfelte
1Glas	Paprikaschote(n), rot
	Käse, (geriebener Gouda)
	Salz und Pfeffer
1kg	Kasseler
¼Liter	Wein
2EL	Butter
	Majoran

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