Feuerbohnentopf

Rezept für Feuerbohnentopf

Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Paprikaschoten halbieren, entstielen, entkernen, die weißen Scheidewände entfernen, die Schoten waschen , in Streifen schneiden.
Zwiebelwürfel , Paprikastreifen hinzufügen, etwa 10 Minuten schmoren lassen, dabei öfters umrühren. Das Tomatenmark hinzufügen, umrühren. Dann die Gemüsebrühe dazugeben.
Zum Kochen bringen , etwa 10 Minuten garen. Die Bohnen abtropfen lassen. Zusammen mit dem Mais , der Chilisauce zu der Suppe geben. Aufkochen lassen, mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Beilage: Stangenweißbrot.

Zutaten

7EL	Öl
1,2kg	Hackfleisch, (halb u.halb)
4große	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), gelbe
2	Paprikaschote(n), rote
1	Paprikaschote(n), grüne
5EL	Tomatenmark
750ml	Gemüsebrühe
2Dose/n	Bohnen, rote
1Dose/n	Mais
300ml	Chilisauce
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener

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