Orangensalat

aus Marrokko

Orangen schälen, dabei die weiße Schale vollständig entfernen. Früchte quer in Scheiben schneiden. Mit Datteln, Mandeln , Orangenblütenwasser nach Geschmack in eine flache Schüssel geben. Mit etwas Minze , Zimt bestreuen , servieren.
Orangensalat schmeckt köstlich zu Ente , anderem Geflügel.
Tip1: Die Mandeln zu Blanchieren in eine Schüssel geben , mit kochendem Wasser bedecken. 1 Min. stehen lassen. Danach sollte sich die Haut leicht lösen. Mit einem scharfen Messer in Stifte schneiden.
Tip2: Orangenblütenwasser bekommt man in Apotheken , asiatischen Lebensmittelgeschäften.

Zutaten

6	Orange(n), (reife, unbehandelte)
8	Datteln, in Streifen geschnitten
¼Becher	Mandel(n), gestiftelt
	Orange(n) - Blütenwasser
1EL	Minze, gehackt

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