HomeHähnchenkeulen in Korianderkruste
Rezept für Hähnchenkeulen in Korianderkruste
Inzwischen die Hähnchenkeulen r,herum mit Salz , weißem Pfeffer einreiben. Dann die Hähnchenkeulen gleichmäßig mit der Marinade bestreichen, abdecken , im Kühlschrank 2 St,en durchziehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Hähnchenkeulen auf ein tiefes Backblech legen , im Ofen (Mitte) in etwa 45 Min. gar , knusprig braten. Dabei immer wieder mit der Marinade , der Bratflüssigkeit bestreichen.
Am besten mit einem frischen Blattsalat , ofenfrischem Weißbrot servieren.
Zutaten
| 2EL | Öl (Olivenöl) |
| 2EL | Honig |
| 2EL | Sherry |
| 1EL | Senf, mittelscharfer |
| 2EL | Koriander, gemahlen |
| 1TL | Cayennepfeffer |
| 1EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer, weiss, gemahlen | |
| 4 | Hähnchenkeulen (je 220gr) |
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