HomeMakkaroni - Auflauf mit Tomatensoße
Rezept für Makkaroni - Auflauf mit Tomatensoße
In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden. Die Eier mit der Milch verquirlen , die Gewürze nach Geschmack hinzugeben. Das Eiergemisch , den Schinken unter die garen Nudeln geben , das ganze in eine gut ausgefettete Auflaufform geben. Das Ganze bei 200 Grad in den Ofen für 45 Minuten stellen. 20 Minuten vor Ende der Backzeit die Zwiebel fein würfeln. In der Butter gold-gelb schmoren lassen , 300 ml Wasser hinzukippen. Das Tomatenmark darin glatt rühren , das Ketchup hinzugeben. Mit Salz , Pfeffer nach Geschmack mischen. Evtl. nach Geschmack Zucker hinzugeben. Die Saure Sahne mit 100 ml Wasser glatt rühren , in die NICHT KOCHENDE Tomatensoßegeben , dann kurz aufkochen. Mit dem Soßenbinder nach Belieben andicken. Zusammen mit dem fertigen Auflauf servieren. War als Kind mein Lieblingsessen!!!
Zutaten
| 500g | Nudeln (Makkaroni) |
| 200g | Schinken, gekochten |
| 6 | Ei(er) |
| 200ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| etwas | Butter oder Margarine |
| 1Dose/n | Tomatenmark |
| 300ml | Tomatenketchup |
| 300ml | Wasser |
| 1Becher | saure Sahne |
| 100ml | Wasser |
| Saucenbinder |
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