Laugenbrötchen

Rezept für Laugenbrötchen

Aus den Zutaten einen Hefeteig herstellen. Brötchen formen , auf einem gefetteten oder mit Backpapier ausgelegtem Blech aufgehen lassen.
Die Brötchen mit zwei Löffeln in der Lauge wenden, über Kreuz einschneiden , mit grobem Salz bestreuen.
Sofort Backen
Backofen auf 200 Grad vorheizen , ca. 15 - 20 Min. backen, bis die Brötchen schön knusprig sind.

Zutaten

500g	Mehl (Weizenmehl)
1Würfel	Hefe
20g	Fett
1TL	Zucker
1TL	Salz
⅛Liter	Milch
⅛Liter	Wasser
	Natron - Lauge, 5% ige aus der Apotheke
	Salz, grobes, zum Bestreuen

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