Mandelhörnchen

Rezept für Mandelhörnchen

Marzipan, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Zitronensaft , ein Eiweiß zu einem Teig verarbeiten. Daraus Hörnchen formen, mit den 2 Eiweiß bestreichen , dann in den gehobelten Mandeln wälzen.
Im Backofen bei 175 Grad ( Umluft ) ca. 10-15 min goldbraun backen. Nach dem Auskühlen die Enden in Kuvertüre tauchen.

Zutaten

200g	Marzipan - Rohmasse
100g	Mandel(n), gemahlene
2TL	Zitronensaft
100g	Puderzucker
2	Ei(er), davon das Eiweiß
100g	Mandel(n), gehobelte
100g	Kuvertüre

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