Süßliche, scharfe Tomaten - Dipp - Sauce

Rezept für Süßliche, scharfe Tomaten - Dipp - Sauce

Die Tomaten überbrühen, häuten , grob zerkleinern. Die Zwiebel fein hacken, die Chili-Schoten am Besten im Mörser zerkleinern , das ganze zusammen mit dem Zucker, dem Salz , dem Essig kurz aufkochen , dann 25 min köcheln lassen.

Zutaten

2	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2	Chilischote(n), getrocknet
2EL	Öl
100g	Zucker, braun (zur Not tut´s auch weißer)
1Prise	Salz
	Essig

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