Schweinelende in Sahnesauce mit Tomatenmark

Lende in der Auflaufform

Die Lende in Scheiben schneiden. Jede Scheibe mit Dörrfleisch umlegen , - roh - in eine kleine Auflaufform legen.
Aus den restlichen Zutaten die Sauce rühren, mit Salz , Pfeffer gut würzen, aufkochen lassen , heiß auf die Lende geben.
Im E-Herd bei 200° C. ca. 20 - 25 min. überbacken.
Dazu passen prima Nudeln , Salat.
Ist ein supereinfaches , leckeres Gericht, das sich auch prima für die größere Geburtstagsparty eignet.

Zutaten

1	Schweinelende
8Scheibe/n	Dörrfleisch, dünn geschnitten
150g	Crème fraîche
150g	saure Sahne
300g	süße Sahne
2EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer

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