Fruchtsoße mit Mascarponecreme

Rezept für Fruchtsoße mit Mascarponecreme

Die Gelatine nach Packungsaufschrift einweichen. Mascarpone mit Zitronensaft , Zucker schaumig schlagen. Die Masse mit Kirschwasser, Zitrone , Zucker abschmecken. Sahne steif schlagen. Gelatine nach Vorschrift auflösen , unter die Masse mischen. Die steifgeschlagene Sahne unterheben.
Für die Fruchtsoße das Obst mit Vanillezucker pürieren. Die Soße anschließend auf Teller verteilen, Mascarpone-Creme mit einem Löffel abstechen , auf die Soße setzen. Vor dem Servieren mit gehackten Pistazien bestreuen.

Zutaten

4Blatt	Gelatine, weiße
150g	Mascarpone
3EL	Zitronensaft
1EL	Zucker
200ml	Schlagsahne
200g	Obst, (TK oder frisch)
2Pck.	Vanillezucker
	Kirschwasser

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