Rezept für Hirsebrei
Hirse in der Brühe aufkochen , bei niedriger Hitze 20-25 Minuten ausquellen lassen. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden mit wenig Fett andünsten , leicht würzen. Hirse (evtl. restliche Flüssigkeit abtropfen lassen) , Frühlingszwiebeln mischen. Man kann auch anderes Gemüse hinzufügen, z.B. Möhren , Zwiebeln.
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