Rezept für Fenchelgratin
Fenchelknollen putzen , in dickere Scheiben schneiden. In Salzwasser knapp gar kochen. Abtropfen lassen. Käse in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform buttern, eine Lage Fenchelscheiben einlegen. Mit Käsescheiben bedecken. Fortfahren, bis der Fenchel aufgebraucht ist. Den Schluss macht Käse. Obenauf kommen Butterflöckchen, Salz , Muskat. Bei 200°C ca. 30 Min. gratinieren.
Home