Hackfleischpfanne mit Auberginen und Zucchinis
Rezept für Hackfleischpfanne mit Auberginen und Zucchinis
Hackfleisch mit Speck , Zwiebeln anbraten, das Gemüse dazugeben , würzen, gar dünsten , zum Schluss saure Sahne unterrühren.
Dazu Basmatireis reichen.
Zutaten
| 300g | Hackfleisch vom Rind |
| 1kleine | Aubergine(n), gewürfelt |
| 1kleine | Zucchini, gewürfelt |
| 150g | Speck, mager, gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), gewürfelt |
| 2 | Tomate(n), gehäutet und gewürfelt |
| 200g | Champignons |
| Kräuter der Provence |
| Paprikapulver, süß |
| Paprikapulver, rosenscharf |
| 1Zehe/n | Knoblauch, fein gwiegt |
| Salz |
| Pfeffer |
| Zucker |
| Wein, rot |
| 1Becher | saure Sahne |
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