HomeKartoffelgratin mit Steinpilzsahne
Rezept für Kartoffelgratin mit Steinpilzsahne
Zucchini , Kartoffeln putzen bzw. schälen, waschen , in dünne Scheiben schneiden. Kartoffeln , Zucchini abwechselnd fächerförmig in eine r,e Auflaufform schichten. Thymian waschen, Blättchen abzupfen , zur Steinpilz-Sahne geben. Mit Salz , Pfeffer abschmecken , über das Gratin verteilen.
Restliche Milch mit dem Ei verquirlen, mit Salz , Pfeffer würzen , ebenfalls über das Gratin verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden , auf das Gratin legen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 180°C) etwa 60 min goldbraun backen
Zutaten
| 10g | Steinpilze, getrocknete |
| 100ml | Schlagsahne |
| 250ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Zucchini |
| 750g | Kartoffeln |
| 125g | Mozzarella |
| 1Bund | Thymian |
| Salz | |
| Pfeffer |
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