Dänische Frikadellen

Rezept für Dänische Frikadellen

Ein wenig Öl in einer Pfanne geben , die Zwiebel goldbraun anbraten. Hackfleisch in einer Schüssel mit Mehl vermischen. Langsam Sodawasser unterrühren, bis die Mischung leicht , schaumig ist.
Ei, Zwiebel, Salz , Pfeffer dazu geben, die Schüssel abdecken , abkühlen lassen. Anschließend aus dem Teig Bällchen formen , in Öl ca. 15 Min. braten. Mit gekochten Kartoffeln, eingelegter Rote Bete oder Rotkohl servieren.

Zutaten

1EL	Öl
1	Zwiebel(n), fein gehackt
500g	Hackfleisch, halb und halb
40g	Mehl
250ml	Mineralwasser
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer

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