Asiatischer Schmortopf mit Schweinefleisch

Rezept für Asiatischer Schmortopf mit Schweinefleisch

Das Schweinefleisch in walnussgroße Stücke schneiden. Sesamöl in einem Topf erhitzen, das Fleisch darin anbraten, Zwiebel, Karotten, Kohl , Paprika kurz mitrösten mit 1/4 l Wasser aufgießen, Gewürz dazugeben, zugedeckt bei kleiner Hitze 1 St,e schmoren. Bohnenkeime , Bambussprossenstreifen dazugeben, eventuell noch etwas Wasser hinzufügen.
Wenn das Fleisch weich ist, die Sauce mit etwas angerührter Maisstärke eindicken. Mit Salz abschmecken.
Als Beilage passt sehr gut Basmatireis.

Zutaten

1kg	Schweinefleisch (Schweineschulter ohne Schwarte)
6EL	Sauce (Teriyaki Sauce)
1EL	Chilisauce, süss
1TL	Zitronengras, gemahlen
4EL	Öl (Sesamöl)
1TL	Gewürzmischung (Chinagewürz)
1EL	Gewürzpaste (Miso Paste)
1	Paprikaschote(n), rote
2	Karotte(n), in dünnen Scheiben
1kl. Kopf	Weißkohl, in Streifen geschnitten
1	Zwiebel(n), in Scheiben geschnitten
100g	Bohnen - Keime
100g	Bambussprosse(n), in Streifen
1TL	Maismehl, in Wasser gelöst

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net