Rezept für Makkaroni englische Art
Makkaroni gar kochen. Zwiebel abziehen , würfeln. Butter erhitzen, Zwiebel darin glasig andünsten, mit Mehl bestäuben , durchschwitzen lassen. Fleischbrühe angießen , aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , Worcestersauce würzen. 10 Min. kochen. Gekochten Schinken würfeln. Mit Makkaroni, 100 g Chester , der Sauce mischen. Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen , mit dem restlichen Chester bestreuen. Butter in Flöckchen darauf setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C 55 Min. backen.
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