HomeWalnuss - Ecken
Rezept für Walnuss - Ecken
Elektro-Ofen auf 175 Grad heizen. Teig auf einer Hälfte eines gefetteten Backblechs ausrollen. Mit Konfitüre bestreichen.
Zucker , Vanillinzucker in einer Pfanne karamellisieren. Nüsse unterrühren. Butter hinzufügen , rühren, bis sich der Zucker gelöst hat. Mit 2 EL Wasser , Sahne ablöschen , goldbraun karamellisieren.
Masse auf den Mürbeteig streichen. Im Ofen bei 175 Grad auf unterster Schiene etwa 15 Minuten backen. Abkühlen lassen , in Dreiecke teilen.
Zutaten
| 100g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 75g | Butter |
| 65g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er), davon das Eiweiß |
| 2EL | Konfitüre (Preiselbeerkonfitüre) |
| 120g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Walnüsse, gehackt |
| 75g | Butter |
| 50g | Schlagsahne |
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