Vinaigrette mit Balsamessig und Cornichons

Rezept für Vinaigrette mit Balsamessig und Cornichons

Essig mit Salz , Pfeffer verrühren, bis sich das Salz aufgelöst hat. Die Cornichons in sehr feine Würfel schneiden , dazugeben. Nun das Öl nach , nach mit dem Schneebesen unterrühren.
Diese Vinaigrette passt gut zu grünen Blattsalaten.

Zutaten

2EL	Balsamico
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
2	Gurke(n) (Cornichons)
5EL	Öl (Olivenöl), extra vergine

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