Bunte Gemüse - Hackpfanne

Rezept für Bunte Gemüse - Hackpfanne

Die Zwiebeln klein schneiden , zusammen mit dem Hack in der Pfanne mit ein wenig Öl anbraten. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen, putzen , klein schneiden - die Champignons in Scheiben , das restliche Gemüse würfeln. Das Gemüse zu dem angebratenen Hack dazugeben , bei halber Flamme 10-15 min. schmoren lassen - hierbei kann man sich gut an die Kartoffelwürfel halten, sobald diese gar sind ist das restliche Gemüse auch gar. Zum Schluss die Sahne in die Pfanne dazugeben , mit der gekörnten Gemüsebrühe abschmecken.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
300g	Champignons
1	Zucchini
1	Paprikaschote(n), rot
1	Paprikaschote(n), gelb
2große	Zwiebel(n)
1Becher	Sahne
	Gemüsebrühe, gekörnte
1EL	Öl
200g	Kartoffeln

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