Sonnenkuchen

Kuchen für Kindergeburtstag

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen, Teig in eine Springform ( 22cm Durchmesser, Boden gefettet) füllen. Strom: Ober-/Unterhitze 170-200 Grad (vorgeheizt). Heißluft etwa 160 Grad (nicht vorgeheizt). Gas: Stufe 3-4 (nicht vorgeheizt). Backzeit 20-30 Minuten.
Gebäck aus der Form lösen, auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Gebäck einmal waagrecht durchschneiden. Oberen Boden auf eine große Tortenplatte legen. Unteren Boden in der Mitte halbieren, aus jeder Gebäckhälfte Dreiecke schneiden. Dreiecke (Strahlen ) um den oberen Boden legen.
Aprikosen pürieren, Dessert-Soßenpulver mit einem Schneebesen einrühren. Masse in einen Gefrierbeutel füllen, Beutel mit einem Knoten verschließen, eine kleine Ecke abschneiden. Zunächst die Dreiecke (Strahlen) mit der Masse bespritzen, danach den Mittelteil. Sonne kurz vor dem Verzehr mit Süßigkeiten , Zuckerstreusel garnieren.

Zutaten

150g	Margarine
125g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
150g	Mehl (Weizenmehl)
½TL, gestr.	Backpulver
1Dose/n	Aprikose(n), abgetropft
1Pck.	Saucenpulver (Dessert-Soße, Vanillegeschmack), ohne Kochen
	Süßigkeiten
	Zucker - Streusel

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