Tiramisu á la Leilah

Rezept für Tiramisu á la Leilah

Die ersten 4 Zutaten mit dem Mixer schaumig schlagen. Den Alkohol unterrühren, dann den Mascarpone, die Schokolade , die steif geschlagene Sahne. Den Espresso mit dem Likör mischen , 20 Löffelbiskuit mit dem Rücken (Seite ohne Zucker) kurz eintauchen , auf dem Boden einer rechteckigen Schüssel legen.

Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen, die nächsten 20 Biskuit tauchen , wieder auf der Creme verteilen. Evtl. restlichen Espresso auf die Biskuits löffeln , die restliche
Creme darauf verteilen , glatt streichen.

Bis zum Servieren mindestens 1 Tag in den Kühlschrank stellen. Kurz vorm Servieren dick mit Kakaopulver bestreuen.

Zutaten

5	Ei(er), davon das Eigelb
25g	Vanillezucker
150g	Zucker
1Prise	Salz
5EL	Orangenlikör, 40 %
500g	Mascarpone
25g	Schokolade, geraspelt, Zartbitter
400ml	Sahne
40Stück	Löffelbiskuits
250ml	Kaffee (Espresso), kalt
50ml	Orangenlikör, 40 %
	Kakaopulver

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