Toastbrot

Rezept für Toastbrot

Hefe in der Milch auflösen , mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Knetzeit bei einer Kitchen-Aid oder ähnlicher Maschine 20 min., bei einem Handrührgerät 30 min.
Teigruhe 2x30 min.
Backtemperatur 210 grad
Backzeit 40 min.

Zutaten

1000g	Mehl, Type 550
60g	Margarine
40g	Zucker
15g	Salz
20g	Stärkemehl (Weizenstärkepuder)
20g	Hefe
450g	Milch, kalte

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